Prevenção de doenças
A água é essencial para o organismo, mas é muito importante conhecer a qualidade e a segurança da água que você consome.
80% das doenças transmitidas pelos alimentos -entre eles a água- são originadas na própria residência, nos restaurantes ou em locais de comidas, por isso você deveria tomar medidas de prevenção tais como lavar as mãos após ir ao banheiro e lavar com água segura os alimentos que você ingere, além de cuidar da água que você bebe.
Salmonela
Salmonela não tifoide:
Você pode contrai-la pelo consumo de leite não pasteurizado, carnes e ovos.
Sintomas:
- Náuseas e vómitos.
- Dor abdominal.
- Diarreia com sangue.
- Febre.
- O quadro cede em una semana.
Salmonela tifoide:
Síntomas:
- Febre alta, mal-estar, perda do apetite.
- Tosse.
- Febre que se prolonga por 2 semanas.
Em uma segunda etapa:
- Diarreia.
- Dor abdominal.
- Erupção com manchas.
Prevenção:
- Controle da água que você ingere.
- Lavar as mãos com antissépticos.
- Vacina contra a Salmonela Thypi.
Escherichia coli 0.157.H7
Formas de contágio:
- Carnes mal cozidas.
- Águas contaminadas.
Sintomas:
- Diarreia com sangue que costuma durar 3 ou 4 dias.
De uma a 2 semanas mais tarde:
- Palidez provocada pela destruição de glóbulos vermelhos.
- Hemorragias provocadas pela destruição e pelo consumo de plaquetas.
- Petéquias (pequenas hemorragias como manchas na pele).
- Diminuição da diurese por falência renal.
- Convulsões
Diarreia do viajante
Sintomas:
Afeta 50% dos turistas da América Latina e da África.
As crianças são as que apresentam maiores riscos pelos seguintes fatores:
- Hábitos pouco higiênicos (compartilhar copos, levar tudo para a boca).
- Imaturidade imunológica.
- Maior risco de desidratação.
Prevenção:
- Alimentos bem cozidos e bem quentes.
- Tire a casca da fruta.
- Água fervida ou potável.
- Não ingira gelo.
- Evite alimentos crus ou de bancas de rua.
- Lave as mãos corretamente antes de preparar alimentos.
Cólera
Produzida pela bactéria: Vibrião Colérico.
O primeiro surto colérico foi no Peru, onde foram detectados um milhão de casos que se propagaram por todo o mundo.
Sintomas:
- O período de incubação dura de 6 horas a 5 dias.
- Diarreia com desenlace fatal em 2 ou 3 horas.
- Vómitos, cãibras.
Hepatite A
Infectocontagiosa = inflamação do fígado.
Contágio:
Mediante o consumo de águas contaminadas e ingesta de alimentos crus. Maior risco nas crianças que estão em creches ou berçários.
Sintomas:
- Durante as 2 primeiras semanas os sintomas são inespecíficos.
- Duas semanas mais tarde se observa uma coloração amarelenta na pele e nas mucosas.
- Matéria fecal branca e urinas escuras.
Prevenção:
Vacina.
Desidratação
Perda da água do corpo.
Causa:
- Diarreias por consumo de águas ou de alimentos contaminados.
Sintomas:
- Extrema sede e diminuição da urina.
- Sonolência ou irritabilidade pela falta de oxigênio a cérebro.
- Taquicardia e aumento da frequência respiratória.
- Pele, lábios e mucosas secas.
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